AVOKADO YAĞI
Latince adı: Persea gratissima
Familya: Lauraceae
• Avokado ağacı, Güney Amerika’nın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen, yaprak dökmeyen bir türdür. Meyvesi tek çekirdekli ve etlidir. Yağ ve protein açısından zengindir. Türkiye’de en çok Anamur ve çevresinde yetiştirilmektedir.
• Avokado meyvesinden doğal olarak elde edilen bileşikler, bitkinin kendine özgü fitokimyasal yapısını oluşturur.
• Avokado çekirdeği, Omega-9 yağ asidi olan oleik asit bakımından zengindir. Ayrıca A, D ve E vitaminleri ile beta karoten içerir. Magne Devamını Göster